Hoofdgerecht
Lasagne express à la raclette
1 uVoor 6Nutri-Score D€€
D
1 u
1 uLasagne express à la raclette
wat je nodig hebt
Ingrediënten
fromage à raclette (croûte retirée, taillé en tranches)Zuivel400 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
beurreZuivel60 g
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
vin blancDranken100 ml
pâtes à lasagne (précuites 5 min dans l'eau bouillante)Granen250 g
farineVoorraadkast60 g
laitZuivel700 ml
jambon blanc (en tranches)Vlees300 g
per portie
Voedingswaarden
422kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Ovenschaal
Oven
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le fromage et les oignons
- Retirer la croûte du fromage à raclette et le tailler en tranches
- Émincer les oignons
- Stap 2
Faire confire les oignons
- Faire revenir les oignons dans un peu de beurre
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Une fois bien colorés, déglacer avec le vin blanc
- Stap 3
Précuire les pâtes
- Plonger les pâtes à lasagne dans l'eau bouillante
- Stap 4
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre et la farine à parts égales
- Monter au lait petit à petit jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse
- Stap 5
Monter la lasagne
- Étaler de la béchamel au fond du plat puis déposer une couche de pâtes
- Ajouter de nouveau de la béchamel, le jambon blanc, le fromage à raclette et les oignons confits
- Répéter l'opération jusqu'en haut du plat en terminant par les pâtes, le fromage à raclette et la béchamel
- Stap 6
Enfourner
- Enfourner à 190 °C
- Servir avec une bonne salade verte