Hoofdgerecht
Lasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 30 min
1 u 30 minLasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
recept van
Rachida_kocht
@rachida_elbouchtaoui
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Olivenöl (zum Anbraten)Voorraadkast2 stukken
Zwiebeln (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Knoblauchzehe (gepresst)Groente en fruit1 stuk
Karotten (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Hackfleisch (gemischt oder Rind)Vlees700 g
TomatenmarkVoorraadkast2 stukken
SalzKruiden en specerijen1 stuk
PfefferKruiden en specerijen1 stuk- PaprikapulverKruiden en specerijen1 stuk
Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen1 stuk
Basilikum (getrocknet)Kruiden en specerijen1 stuk
Passierte TomatenVoorraadkast700 g
Wasser (zum Ablöschen)Overig150 ml
Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht)Zuivel500 ml
LasagneplattenGranen250 g- Reibekäse (z. B. Mozzarella oder Gouda)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
481kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Kookplaat
Oven
Knoflookpers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gepressten Knoblauch und Karotten dazugeben und gut vermischen.
- Das Gemüse kurz anrösten.
- Stap 2
Hackfleisch krümelig braten
- Das Hackfleisch dazugeben und mit dem Kochlöffel klein zerbröseln.
- Krümelig anbraten.
- Stap 3
Sauce würzen und köcheln lassen
- Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Basilikum würzen.
- Passierte Tomaten dazugeben und mit Wasser ablöschen, alles gut verrühren.
- Die Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Stap 4
Lasagne schichten
- Etwas Hackfleischsauce in die Form geben und verteilen.
- Etwas Béchamelsauce darauf verteilen und Lasagneplatten darüberlegen.
- Die Schichten wiederholen, bis die Sauce aufgebraucht ist.
- Stap 5
Mit Käse überbacken
- Den Käse zum Schluss obenauf verteilen.
- Die Form in den Ofen schieben und goldbraun backen.