Hoofdgerecht
Lasagnes
1 u 20 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 20 min
1 u 20 minLasagnes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
viande hachée (hachée)Overig500 g
feuilles de lasagneVoorraadkast12 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- coulis de tomateVoorraadkast500 ml
laitZuivel500 ml
beurre (coupé en dés)Zuivel20 g
farine (tamiser)Voorraadkast30 g
parmesan râpé (râpé)Zuivel50 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
selVoorraadkast5 g
poivreKruiden en specerijen2 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
- eauOverig200 ml
per portie
Voedingswaarden
530kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 28 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce bolognaise
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon émincé sans le faire brunir.
- Ajouter la viande hachée et la cuire.
- Stap 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Incorporer la farine et cuire le roux quelques minutes.
- Ajouter le lait progressivement en fouettant, cuire jusqu'à épaississement, assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
- Stap 3
Monter les lasagnes
- Beurrer un plat à gratin.
- Alterner couches de sauce bolognaise, béchamel et feuilles de lasagne.
- Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan râpé.
- Stap 4
Cuisson au four
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 5/6).
- Enfourner les lasagnes pendant 30 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre.