Hoofdgerecht
Lasagnes à la poêle (one pot)
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35 min
35 minLasagnes à la poêle (one pot)
recept van
quentino_gusto
@quentino_gusto
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huile d'olive (filet)Voorraadkast15 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carotte (coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
concentré de tomateVoorraadkast30 ml
bœuf hachéVlees250 g
basilic séchéKruiden en specerijen2 g- piment d'EspeletteKruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
coulis de tomateVoorraadkast400 ml- bouillonVoorraadkast200 ml
feuilles de lasagnes (cassées en morceaux)Granen150 g
ricottaZuivel150 g- burrataZuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
460kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et la carotte en dés, faire revenir jusqu'à coloration.
- Stap 2
Ajouter le concentré de tomate et déglacer
- Ajouter le concentré de tomate et le faire revenir.
- Déglacer avec le bouillon.
- Stap 3
Cuire la viande avec les épices
- Ajouter le bœuf haché et l'émietter.
- Assaisonner avec le basilic séché, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
- Stap 4
Verser le coulis et les lasagnes
- Verser le coulis de tomate et mélanger.
- Casser les feuilles de lasagnes dans la sauce.
- Ajouter de l'eau à hauteur si besoin.
- Stap 5
Ajouter la ricotta et mijoter
- Répartir la ricotta dans la sauce et mélanger.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres.
- Stap 6
Dresser et servir
- Dresser dans les assiettes.
- Déposer la burrata sur le dessus et servir.