Hoofdgerecht
Lasagnes classiques
30 minVoor 6
30 min
Lasagnes classiques
recept van
@___.flavietta.___
@___.flavietta.___
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Ingrediënten
feuilles de lasagne (sèches)Voorraadkast250 g
viande hachée de bœuf (hachée)Overig400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
gousse d'ail (écrasée)Groente en fruit2 stukken- tomates concassées en conserveVoorraadkast800 g
concentré de tomateVoorraadkast70 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selVoorraadkast5 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
beurreZuivel30 g
farineVoorraadkast30 g
lait entierZuivel500 ml- muscadeKruiden en specerijen1 g
fromage ricottaZuivel250 g
mozzarella râpéeZuivel200 g
parmesan râpéZuivel50 g
per portie
Voedingswaarden
522kcal
- Koolhydraten
- 46 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 24 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce bolognaise
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée et la faire dorer.
- Incorporer les tomates, le concentré, le sel, le poivre et les herbes, puis laisser mijoter.
- Stap 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant.
- Verser le lait progressivement, ajouter la muscade, le sel et le poivre, puis cuire jusqu'à épaississement.
- Stap 3
Assembler et cuire les lasagnes