Dessert
Layer cake goût Kinder Bueno
2 uVoor 10Nutri-Score E€€
E
2 u
2 uLayer cake goût Kinder Bueno
recept van
Alihana’s Bakery 🧁
@alihanasbakery
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (à température ambiante)Zuivel4 stukken
sucreVoorraadkast180 g
farine (tamisée)Voorraadkast200 g
cacao en poudre non sucréVoorraadkast40 g- levure chimiqueVoorraadkast11 g
lait (tiède)Zuivel120 ml- huile neutreVoorraadkast100 ml
eau bouillanteOverig120 ml- mascarpone (froid)Zuivel250 g
- crème liquide entière (très froide)Zuivel300 ml
- sucre glaceVoorraadkast80 g
- pâte à tartiner noisetteVoorraadkast200 g
noisettes (torréfiées et concassées)Noten en zaden60 g- barres Kinder Bueno (cassées en morceaux)Voorraadkast4 stukken
- chocolat au lait (fondu)Voorraadkast150 g
per portie
Voedingswaarden
490kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Springvorm
Mengkom ×2
Garde
Handmixer
Spatel
Taartvorm- Afkoelrooster
- Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à gâteau
- Préchauffer le four à 180 °C et chemiser le moule.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, le cacao et la levure tamisés, puis le lait et l'huile.
- Incorporer l'eau bouillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Stap 2
Cuire les biscuits
- Répartir la pâte dans le moule chemisé.
- Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Laisser tiédir puis démouler sur la grille et laisser refroidir complètement.
- Stap 3
Monter la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone froid avec le sucre glace.
- Ajouter la crème très froide et monter le tout en crème ferme.
- Incorporer délicatement la pâte à tartiner pour obtenir une crème homogène.
- Stap 4
Monter le layer cake
- Couper le biscuit refroidi en deux ou trois disques.
- Alterner les disques de gâteau et des couches de crème mascarpone.
- Recouvrir tout le gâteau du reste de crème et lisser la surface.
- Stap 5
Décorer et réserver au frais
- Napper le dessus de chocolat au lait fondu.
- Parsemer de noisettes concassées et de morceaux de Kinder Bueno.
- Réserver au réfrigérateur avant de servir.