Dessert
Layer cake haut à la vanille et ganache montée au chocolat au lait
2 u 30 minVoor 20Nutri-Score E€€€
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2 u 30 min
2 u 30 minLayer cake haut à la vanille et ganache montée au chocolat au lait
recept van
Invasion Of Cakes
@invasionofcakes
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
molly cake à la vanille (deux gâteaux de 15 cm de diamètre, refroidis)Bakkerij2 stukken
crème au beurre (à température ambiante)Zuivel1,5 kg- ganache montée au chocolat au lait (montée, froide)Zuivel600 g
disque de gâteau (disque alimentaire placé entre les deux gâteaux)Overig1 stuk
per portie
Voedingswaarden
603kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 45 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
Taartvorm ×2
disque acrylique- Deegsteker
- tour de gâteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les deux gâteaux
- Réaliser deux molly cakes à la vanille de 15 cm de diamètre
- Laisser refroidir complètement
- Stap 2
Monter le premier gâteau
- Garnir le premier gâteau de crème au beurre
- Poser un disque entre les deux gâteaux pour faciliter la découpe
- Stap 3
Monter le second gâteau
- Empiler le second gâteau sur le disque
- Insérer un pic central traversant les deux étages
- Stap 4
Recouvrir de crème au beurre
- Recouvrir tout le gâteau de crème au beurre
- Lisser à l'aide du disque acrylique
- Stap 5
Finir le lissage
- Terminer le lissage de la crème au beurre
- Retirer le disque acrylique