Hoofdgerecht
Le sandwich de Ragnar Lothbrok
35 minVoor 2Nutri-Score D€€
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35 min
35 minLe sandwich de Ragnar Lothbrok
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain à sandwich (coupé en deux dans l'épaisseur)Bakkerij2 stukken
viande hachée de bœuf (façonnée en deux steaks épais)Vlees400 g
lardons de poitrine demi-sel (coupés en morceaux)Vlees150 g
cheddar (râpé)Zuivel150 g
crème fraîche (épaisse)Zuivel100 ml
farineVoorraadkast15 g
salade (lavée et essorée)Groente en fruit50 g
tomate (coupée en rondelles)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
beurreZuivel20 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
985kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 65 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce des vikings
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser la crème fraîche et incorporer le cheddar râpé jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
- Saler et poivrer légèrement.
- Stap 2
Cuire la viande et les lardons
- Saisir les steaks hachés dans une poêle chaude, saler et poivrer.
- Dans la même poêle, faire revenir les lardons demi-sel jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire dorer l'oignon émincé.
- Stap 3
Monter le sandwich
- Toaster légèrement le pain.
- Étaler la sauce au cheddar sur les deux faces.
- Déposer la salade et la tomate, puis la viande, les lardons et l'oignon.
- Refermer le sandwich et napper d'un peu de sauce.
- Stap 4
Déguster
- Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.