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Madeleines cuites en coquilles Saint-Jacques
Dessert

Madeleines cuites en coquilles Saint-Jacques

30 minVoor 20Nutri-Score D€€
van @ecolo__me1 import0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

20 personen
  • beurre bio (fondu)Zuivel200 g
  • lait végétal (fait maison)Dranken50 ml
  • farine complète localeGranen200 g
  • levure chimiqueVoorraadkast10 g
  • sucre rouxVoorraadkast150 g
  • œufs (bien frais)Zuivel3 stukken
  • sel (une pincée)Kruiden en specerijen2 g
  • sucre vanillé (fait maison)Voorraadkast15 g
  • beurre (pour beurrer les coquilles)Zuivel10 g

per portie

Voedingswaarden

127kcal

Koolhydraten
10 g
Eiwitten
2 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Oven
  • coquilles Saint-Jacques

stap voor stap

Bereiding

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 220 °C.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 2

  3. Beurrer les coquilles

    • Beurrez ou huilez généreusement les coquilles Saint-Jacques.
    Stap 3

  4. Remplir les coquilles

    • Versez une cuillère à soupe de pâte à madeleines dans chaque coquille.
    Stap 4

  5. Cuire les madeleines

    • Enfournez pour 7 minutes à 220 °C.
    • Poursuivez la cuisson 2 minutes à 200 °C.
    Stap 5

  6. Démouler

    • Démoulez à chaud.
    Stap 6
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