Hoofdgerecht
Madesu express (haricots à la sauce congolaise, riz et poulet doré)
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1 uMadesu express (haricots à la sauce congolaise, riz et poulet doré)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
haricots (secs, rincés)Voorraadkast500 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
épicesKruiden en specerijen5 g
ailes de poulet (assaisonnées)Vlees800 g
riz (lavé)Granen400 g- huileVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
persil (ciselé)Groente en fruit20 g
poireaux (coupés)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g- épice VégétaKruiden en specerijen10 g
eauDranken500 ml
per portie
Voedingswaarden
729kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Kookplaat
Steelpan
Mengkom
Staafmixer- cuiseur à riz
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les haricots
- Mettre les haricots dans de l'eau chaude avec l'oignon et les épices.
- Laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils soient mous.
- Stap 2
Cuire les ailes de poulet au four
- Préchauffer le four.
- Enfourner les ailes de poulet déjà assaisonnées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Stap 3
Cuire le riz
- Laver le riz et le mettre dans le cuiseur.
- Ajouter l'huile, le sel et le persil, puis lancer la cuisson.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Faire revenir les oignons et les poireaux coupés.
- Assaisonner avec l'ail, le gingembre, l'épice Végéta et le persil.
- Ajouter l'eau et laisser bouillir, puis mixer les gros morceaux.
- Stap 5
Mélanger la sauce aux haricots
- Verser la sauce dans les haricots avec un peu d'eau.
- Pousser les haricots au milieu pour ne pas les écraser.
- Stap 6
Dresser
- Servir les haricots avec le riz et les ailes de poulet dorées.
- Ajouter une touche de persil frais.