Hoofdgerecht
Makis au thon et à la mayonnaise
40 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMakis au thon et à la mayonnaise
recept van
Simpleandsavory
@simpleandsavory
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz à sushi (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Granen300 g
eauOverig360 ml
vinaigre de rizVoorraadkast45 ml
sucreVoorraadkast20 g
selKruiden en specerijen5 g
thon en conserve (égoutté et émietté)Vis200 g- mayonnaiseVoorraadkast80 g
- feuilles de noriVoorraadkast4 stukken
concombre (taillé en fines lamelles)Groente en fruit0,5 stukken
graines de sésameNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
483kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
natte en bambou
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Le cuire avec l'eau à couvert jusqu'à absorption complète.
- Laisser tiédir légèrement.
- Stap 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour le séparer sans l'écraser.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Égoutter et émietter le thon.
- Le mélanger avec la mayonnaise jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Tailler le concombre en fines lamelles.
- Stap 4
Garnir les feuilles de nori
- Poser une feuille de nori sur la natte en bambou, côté brillant vers le bas.
- Étaler une couche de riz en laissant une bande libre en haut.
- Disposer le thon à la mayonnaise et les lamelles de concombre au centre.
- Stap 5
Rouler les makis
- Rouler fermement à l'aide de la natte en serrant bien.
- Humidifier la bande libre pour souder le rouleau.
- Répéter avec les feuilles restantes.
- Stap 6
Découper et servir
- Parsemer les rouleaux de graines de sésame.
- Trancher en tronçons réguliers avec un couteau humide.
- Servir immédiatement.