Hoofdgerecht
Mantar Soslu Köfte
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minMantar Soslu Köfte
recept van
Semanurs_Kitchen
@semas_kitchen
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
dana kıymaVlees500 g
soğan (rendelenmiş)Groente en fruit1 stuk
sarımsak (ezilmiş)Groente en fruit2 stukken
yumurtaZuivel1 stuk
tuzKruiden en specerijen5 g
kırmızı toz biberKruiden en specerijen5 g
karabiberKruiden en specerijen2 g
tereyağıZuivel15 g
unVoorraadkast20 g
et suyuVoorraadkast650 ml- et bulyonVoorraadkast10 g
kremaZuivel100 ml
hardalVoorraadkast10 g
soya sosuVoorraadkast15 ml
maydanoz (ince kıyılmış)Groente en fruit10 g
mantar (doğranmış)Groente en fruit8 stukken- sıvı yağVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
396kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan ×2
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Köfte harcını hazırlayın
- Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi bir kapta yoğurun.
- Harcı yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
- Stap 2
Köfteleri kızartın
- Hafif yağlı tavada, orta ateşte köfteleri her tarafı kızarana kadar pişirin.
- Stap 3
Sosu hazırlayın
- Aynı tavada tereyağını eritip unu kavurun.
- Et suyu, krema, hardal ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
- Sosun kıvamına göre su miktarını ayarlayın.
- Stap 4
Mantarları kavurun
- Ayrı tavada doğranmış mantarları kısaca kavurun.
- Stap 5
Köfteleri sosla pişirin
- Sos kaynayınca köfteleri ekleyin.
- Kavrulmuş mantarları yemeğe ekleyin.
- Kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Stap 6
Maydanozu ekleyip servis edin
- İnce kıyılmış maydanozu ilave edip ocağı kapatın.
- Sosa tuz eklemeyin; bulyon ve soya sosunun tuzu yeterlidir.