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Marinade pour viandes et barbecue
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20 min
20 minMarinade pour viandes et barbecue
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Cuisine facile et rapide
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk- poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
- poivron jaune (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
ail (épluché)Groente en fruit4 stukken
gingembre (épluché et coupé en morceaux)Groente en fruit20 g
oignon (épluché et coupé en quartiers)Groente en fruit1 stuk
persil (effeuillé)Groente en fruit20 g
oignon en feuille (émincé)Groente en fruit2 stukken- céleri (coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken
basilic frais (effeuillé)Groente en fruit15 g
selKruiden en specerijen10 g
cube poulet (émietté)Voorraadkast1 stuk
huileVoorraadkast200 ml- huile pour la conservation (pour couvrir la marinade au bocal)Voorraadkast100 ml
per portie
Voedingswaarden
364kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
bocal en verre
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes et aromates
- Laver et épépiner les poivrons, puis les couper en morceaux.
- Éplucher l'ail, le gingembre et l'oignon.
- Effeuiller le persil et le basilic, émincer l'oignon en feuille et couper le céleri.
- Stap 2
Mixer la marinade
- Mettre tous les légumes et aromates dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le cube poulet et l'huile.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Stap 3
Conserver la marinade
- Verser la marinade dans un bocal en verre propre.
- Recouvrir d'une couche d'huile pour la conservation.
- Fermer le bocal et conserver au frais.