Hoofdgerecht
Marmita douez marka au poulet et légumes
1 uVoor 4Nutri-Score B€€
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1 u
1 uMarmita douez marka au poulet et légumes
recept van
ZIKO ZIKO 👨🏻🍳 🇫🇷 🇲🇦
@ziko.ziko436
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huileVoorraadkast40 ml
pilon de pouletVlees4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
persil (ciselé)Groente en fruit15 g
gingembre (râpé)Kruiden en specerijen5 g
curcumaKruiden en specerijen3 g- paprika douxKruiden en specerijen4 g
selKruiden en specerijen6 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
safranKruiden en specerijen200 mg
pommes de terre (coupées en morceaux)Groente en fruit500 g
carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit300 g
haricots verts (équeutés)Groente en fruit250 g
per portie
Voedingswaarden
248kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan- couteau
planche à découper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, couper les tomates en dés et ciseler la coriandre et le persil.
- Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes, équeuter les haricots verts.
- Râper le gingembre.
- Stap 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile dans un faitout.
- Faire dorer les pilons de poulet sur toutes les faces.
- Ajouter l'oignon émincé et le gingembre, puis laisser suer.
- Stap 3
Ajouter les tomates et les épices
- Ajouter les tomates en dés, le curcuma, le paprika doux, le sel, le poivre et le safran.
- Mélanger et laisser compoter pour former la marka.
- Ajouter la coriandre et le persil ciselés.
- Stap 4
Cuire les légumes
- Ajouter de l'eau puis les carottes et les pommes de terre.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les haricots verts en fin de cuisson.
- Stap 5
Dresser
- Vérifier l'assaisonnement de la sauce.
- Servir la marmita bien chaude avec la sauce et les légumes.