Bakkerij
Marokkanische Msemen
1 u 30 minVoor 10Nutri-Score D€
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1 u 30 min
1 u 30 minMarokkanische Msemen
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Weizenmehl (hochwertig)Granen500 g- extrafeiner WeizengrießGranen150 g
ZuckerVoorraadkast5 g
SalzKruiden en specerijen3 g
lauwarmes Wasser (lauwarm)Dranken300 ml
Butter (geschmolzen)Zuivel150 g
ÖlVoorraadkast100 ml- extrafeiner Weizengrieß (zum Bestreuen und Formen)Granen70 g
- Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
313kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Deegroller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig zubereiten
- Mehl, Grieß, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
- Lauwarmes Wasser nach und nach zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten
- Stap 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und ruhen lassen
- Stap 3
Butter-Öl-Mischung anrühren
- Geschmolzene Butter mit Öl, Grieß und Backpulver verrühren
- Stap 4
Teig portionieren
- Den Teig in gleich große Kugeln teilen
- Die Kugeln mit der Butter-Öl-Mischung und Grieß bestreuen
- Stap 5
Msemen formen
- Jede Teigkugel dünn ausrollen
- Den Teig falten und zu einem Quadrat formen
- Stap 6
Msemen ausbacken
- Die gefalteten Teigstücke in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken