Hoofdgerecht
Mataba
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uMataba
recept van
Lacuisine de Naïnaï✨
@lacuisine_de_nainai269
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
épinards (lavés et hachés finement)Groente en fruit800 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (pilé)Groente en fruit3 stukken
huileVoorraadkast40 ml- pâte d'arachideVoorraadkast150 g
- lait de cocoVoorraadkast200 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
riz (rincé)Granen400 g
per portie
Voedingswaarden
636kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les épinards
- Laver et hacher finement les épinards.
- Émincer l'oignon et piler l'ail.
- Stap 2
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Stap 3
Cuire les épinards
- Ajouter les épinards dans la poêle.
- Remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 4
Ajouter la sauce
- Incorporer la pâte d'arachide et le lait de coco.
- Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
- Stap 5
Cuire le riz
- Rincer le riz.
- Cuire le riz dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter.
- Stap 6
Dresser
- Servir les épinards à la sauce d'arachide avec le riz bien chaud.