Hoofdgerecht
Mediterrane Hähnchen-Pfanne
35 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minMediterrane Hähnchen-Pfanne
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Champignons (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit250 g
Zucchini (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk- Paprika (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Vlees500 g
TomatenmarkVoorraadkast15 ml
vegane SahneZuivel200 ml
Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen2 g- PaprikapulverKruiden en specerijen4 g
Gemüsebrühe (angerührt)Voorraadkast200 ml- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
265kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Hapjespan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse vorbereiten
- Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln.
- Champignons in Scheiben schneiden und Petersilie hacken.
- Stap 2
Hähnchen scharf anbraten
- Öl in der Pfanne erhitzen.
- Hähnchenstreifen einzeln scharf anbraten und herausnehmen.
- Stap 3
Gemüse anbraten
- Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Champignons nacheinander scharf anbraten.
- Stap 4
Sauce anrühren
- Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben.
- Alles mit dem Hähnchen vermengen und kurz köcheln lassen.
- Stap 5
Abschmecken und servieren
- Petersilie unterheben und abschmecken.
- Nach Wunsch mit Reis servieren.