Dessert
Medovik in 30 Minuten
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1 uMedovik in 30 Minuten
recept van
✨️ Olja..Rezepte ✨️
@olja....rezepte
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
Butter (zum Schmelzen)Zuivel200 g
HonigVoorraadkast60 ml
NatronVoorraadkast10 g
EierZuivel4 stukken
ZuckerVoorraadkast100 g
MehlGranen300 g
Cremefine (gekühlt)Zuivel250 ml- Sahnefest (2 Päckchen)Voorraadkast16 g
- Schmand (oder Crème fraîche)Zuivel600 g
- Puderzucker (nach Geschmack)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
482kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom ×2
Garde
Bakplaat
Oven
Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Butter-Honig-Masse schmelzen
- Butter mit dem Honig in einem Topf schmelzen lassen, nicht aufkochen.
- Das Natron einrühren und gut weiterrühren, die Masse schäumt auf und geht hoch.
- Beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.
- Stap 2
Eier-Zucker-Masse rühren
- Eier mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Stap 3
Teig herstellen
- Beide Massen verbinden.
- Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Stap 4
Teig ausbacken
- Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Bei Ober- und Unterhitze bei 180 °C backen.
- Stap 5
Böden zuschneiden
- Den ausgebackenen Boden in vier gleich große Böden schneiden.
- Die Ränder etwas abschneiden und die Abschnitte für die Brösel beiseitelegen.
- Stap 6
Creme zubereiten
- Die Cremefine mit dem Sahnefest aufschlagen.
- Mit dem Schmand verrühren und mit Puderzucker süßen.
- Stap 7
Torte schichten und ziehen lassen
- Die Böden abwechselnd mit der Creme schichten.
- Mit den zerbröselten Teigresten dekorieren.
- Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.