Hoofdgerecht
Meksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMeksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cebula (posiekana)Groente en fruit0,5 stukken
czosnek (ząbki, przeciśnięte)Groente en fruit4 stukken
ryżGranen100 g
bulion (dodawany stopniowo)Voorraadkast300 ml
koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)Voorraadkast10 ml
chilli (do smaku)Kruiden en specerijen2 g
sól (do smaku)Kruiden en specerijen3 g
pieprz (do smaku)Kruiden en specerijen2 g
miód (lub cukier, do smaku)Voorraadkast10 ml- czerwona fasola (z puszki, odsączona, pół puszki)Voorraadkast200 g
awokado (dojrzałe)Groente en fruit1 stuk
limonka (sok)Groente en fruit2 stukken
pomidor (pokrojony w kostkę)Groente en fruit1 stuk
czerwona cebula (drobno posiekana)Groente en fruit0,5 stukken
mięso mielone wołoweVlees400 g- papryka słodkaKruiden en specerijen4 g
- tortillaBakkerij4 stukken
cheddar (starty)Zuivel100 g
jalapeño (w plastrach)Groente en fruit40 g
śmietanaZuivel120 g
per portie
Voedingswaarden
494kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Przygotowanie ryżu meksykańskiego
- Na patelni zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i smaż do zarumienienia.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, chilli, sól, pieprz oraz miód.
- Stap 2
Gotowanie ryżu
- Podlej ryż bulionem, nie wlewając całego naraz.
- Gotuj pod przykryciem do miękkości, dolewając bulion, gdy płyn zostanie wchłonięty.
- Pod koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę.
- Stap 3
Przygotowanie guacamole
- Rozgnieć awokado w misce.
- Dodaj sok z limonki, pomidor, czerwoną cebulę i chilli.
- Wymieszaj i dopraw do smaku.
- Stap 4
Smażenie mięsa
- Smaż mięso mielone na rozgrzanej patelni.
- Dodaj czosnek, chilli, sól, pieprz i paprykę słodką.
- Smaż do zrumienienia mięsa.
- Stap 5
Składanie burrito
- Podgrzej tortille.
- Nałóż ryż z fasolą, mięso, guacamole, cheddar, jalapeño i śmietanę.
- Skrop sokiem z limonki i zroluj burrito.