Dessert
Mini almáspite
1 u 40 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
1 u 40 min
1 u 40 minMini almáspite
wat je nodig hebt
Ingrediënten
finomlisztGranen250 g
hideg vaj (hideg, kockázva)Zuivel160 g
porcukorVoorraadkast80 g
tojássárgájaZuivel1 stuk
só (csipet)Kruiden en specerijen1 g
alma (közepes, felkockázva)Groente en fruit4 stukken
cukorVoorraadkast60 g
fahéj (őrölt)Kruiden en specerijen5 ml
citromlé és héj (1 tk lé és reszelt héj)Groente en fruit5 ml- keményítő (ha az alma sok levet enged)Voorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
213kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Muffinvorm
Mengkom
Deegroller- Uitsteekvorm
Koekenpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
A tészta összeállítása
- A lisztet morzsoljuk el a hideg vajjal.
- Adjuk hozzá a porcukrot, a tojássárgáját és a sót.
- Gyúrjuk össze a tésztát.
- Stap 2
Pihentetés
- Tegyük a tésztát a hűtőbe.
- Stap 3
A forma előkészítése
- A kosár aljához kb. 350 g, a tetejéhez 150 g tészta kell.
- A 350 g tésztát nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra.
- Szaggassunk belőle muffinformába illő köröket, és nyomkodjuk bele a formákba.
- Stap 4
Az almás töltelék
- Az almát kockázzuk fel, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromot.
- Pároljuk puhára.
- Ha sok levet enged, a keményítőt kevés hideg vízzel olajuk fel, és főzzük vele még 1 percig.
- Stap 5
Töltés és forma
- A formákat töltsük meg az almás töltelékkel.
- A tetejére formázzuk rá a maradék 150 g tésztát.
- Stap 6
Sütés
- 180 fokon, előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel süssük aranybarnára.