Préparer la pâte à pancakes

• Faire fondre le beurre doux.
• Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
• Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Préparer les bananes

• Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses.

Cuire les mini bouchées

• Tremper les rondelles de banane dans la pâte pour bien les enrober.
• Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y déposer les rondelles enrobées.
• Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Servir

• Déguster les mini bouchées encore tièdes, nature ou avec un peu de sucre.