Voorgerecht
Mini-croissants apéro au chèvre frais et truite fumée
40 minVoor 16Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minMini-croissants apéro au chèvre frais et truite fumée
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée pur beurre (prête à l'emploi, ronde)Vers1 stuk
chèvre frais (type Chavroux)Zuivel100 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
échalote (finement coupée)Groente en fruit0,5 stukken
truite fumée (petites tranches)Vis2 stukken- jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
graines de sésame (en option)Noten en zaden5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
100kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Mengkom
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper et rouler la pâte
- Couper la pâte feuilletée en 16 parts.
- Enrouler chaque part de l'extérieur vers l'intérieur pour former un mini-croissant.
- Stap 2
Dorer et enfourner
- Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
- Les badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
- Enfourner à 180 °C, chaleur tournante.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Mélanger dans un bol le chèvre frais, la ciboulette ciselée, l'échalote et le poivre.
- Stap 4
Garnir les croissants
- Laisser tiédir les croissants puis les couper en deux.
- Les garnir du mélange au chèvre frais.
- Ajouter la truite fumée sur la moitié des croissants.