Dessert
Mini flanes para mesa de postres
1 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
D
1 u 30 min
1 u 30 minMini flanes para mesa de postres
recept van
dulcelocurarepostera
@dulcelocurarepostera
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huevosOverig6 stukken
leche enteraZuivel480 ml- leche en polvoZuivel90 g
vainillaVoorraadkast5 ml- leche condensada (una lata)Zuivel397 g
azúcar (para el caramelo)Voorraadkast200 g- agua (caliente, para el caramelo)Overig120 ml
per portie
Voedingswaarden
175kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Licuar la mezcla del flan
- Coloca en la licuadora los huevos, la leche entera, la leche condensada, la vainilla y la leche en polvo.
- Licúa muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Stap 2
Preparar el caramelo
- En un sartén a fuego medio coloca el azúcar moviendo constantemente.
- Agrega el agua caliente hasta formar un caramelo líquido.
- Stap 3
Forrar el molde con caramelo
- Vierte el caramelo en el molde.
- Déjalo reservar hasta que el caramelo se compacte.
- Stap 4
Hornear a baño maría
- Agrega la mezcla de flan sobre el caramelo.
- Hornea a baño maría a 170 °C sin tapar.
- Stap 5
Enfriar y refrigerar
- Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera toda la noche para desmoldar al día siguiente.
- Stap 6
Cortar y decorar
- Desmolda y corta en porciones redondas o en cuadritos.
- Decora con dulce de leche, caramelo y perlitas doradas.