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Mini gratins aux lardons
Hoofdgerecht

Mini gratins aux lardons

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @kinette_beautyfood256 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (cuites, écrasées)Groente en fruit800 g
  • mozzarella (coupée en morceaux)Zuivel200 g
  • crème fraîcheZuivel100 g
  • lardonsVlees150 g
  • œufsZuivel3 stukken
  • crème liquideZuivel200 ml
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • selKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

443kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
16 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Écraser les pommes de terre

    • Disposer les pommes de terre cuites dans un plat à gratin.
    • Les écraser légèrement avec un verre ou le dos d'une cuillère pour former des petits puits.
    Stap 1

  2. Garnir de mozzarella et crème

    • Remplir chaque pomme de terre écrasée de mozzarella et de crème fraîche.
    • Saler et poivrer.
    Stap 2

  3. Ajouter les lardons

    • Déposer les lardons sur le dessus des pommes de terre.
    Stap 3

  4. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.
    • Ajouter le poivre et le persil ciselé.
    Stap 4

  5. Verser l'appareil

    • Verser la préparation sur les pommes de terre.
    • Piquer avec une pointe pour faire pénétrer la crème si ça déborde.
    Stap 5

  6. Gratiner au four

    • Parsemer de mozzarella et de persil.
    • Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
    Stap 6
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