Bakkerij
Mini-Nussecken
55 minVoor 24Nutri-Score D€€
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55 min
55 minMini-Nussecken
wat u nodig heeft
Ingrediënten
MehlVoorraadkast250 g
Butter (125 g für den Boden, 100 g für die Nussmasse)Zuivel225 g
Zucker (65 g für den Boden, 100 g für die Nussmasse)Voorraadkast165 g
EiZuivel1 stuk
Vanillezucker (je 1 Päckchen für Boden und Nussmasse)Voorraadkast2 stukken
Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen1 g- AprikosenkonfitüreVoorraadkast60 ml
WasserDranken60 ml
gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Noten en zaden100 g- gehackte Haselnüsse (gehackt)Noten en zaden100 g
- Kuvertüre (zum Verzieren)Voorraadkast50 g
per portie
Voedingswaarden
132kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Steelpan
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig für den Boden kneten
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig auf einem Backblech (38 cm x 26 cm) gleichmäßig verteilen.
- Stap 2
Boden mit Konfitüre bestreichen
- Den Teigboden mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- Stap 3
Nussmasse zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf schmelzen lassen.
- Gemahlene und gehackte Haselnüsse dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Stap 4
Nussmasse aufstreichen
- Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Boden verteilen.
- Stap 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Stap 6
Schneiden und verzieren
- In dünne Streifen und dann in kleine Ecken schneiden.
- Mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.
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