Cuire le poulet assaisonné

• Faire cuire les dés de poulet dans une poêle.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.
• Mélanger pour bien incorporer les épices et laisser cuire.

Préparer la sauce fromagère

• Ajouter la crème liquide et le fromage à croque dans la poêle.
• Mélanger pour faire fondre le tout et laisser mijoter.

Ajouter le persil et épaissir

• Incorporer le persil (facultatif).
• Remélanger et laisser épaissir la sauce.

Préparer la sauce mayo-ciboulette

• Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la ciboulette dans un bol.

Monter les mini tacos

• Couper les tortillas en deux et déposer un peu de sauce sur une moitié.
• Replier le bord, déposer la farce au poulet à l'extrémité.
• Ajouter la mozzarella et un carré de fromage à croque, puis plier selon la vidéo.

Cuire à la presse à panini

• Déposer les mini tacos dans la presse à panini.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage fondu.