Dessert
Moelleux au chocolat riche en fer aux haricots rouges
1 uVoor 8Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uMoelleux au chocolat riche en fer aux haricots rouges
wat je nodig hebt
Ingrediënten
chocolat noir (à faire fondre)Voorraadkast150 g
beurre (fondu avec le chocolat)Zuivel50 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Voorraadkast250 g
œufsZuivel3 stukken
dattes (dénoyautées)Groente en fruit5 stukken- purée de sésameVoorraadkast10 ml
lait de noisetteDranken30 ml- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
mielVoorraadkast15 ml- levure chimique (un demi-sachet)Voorraadkast5 g
noisettes (concassées)Noten en zaden60 g- beurre de cacahuèteVoorraadkast40 g
- glace à la vanille (pour servir)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
228kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Steelpan
Mengkom
Taartvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Casser le chocolat dans une casserole
- Ajouter le beurre et faire fondre doucement
- Stap 2
Mixer les haricots rouges avec les œufs et les dattes
- Égoutter et rincer les haricots rouges
- Les mettre dans le mixeur avec les œufs
- Ajouter les dattes dénoyautées et vérifiées
- Ajouter la purée de sésame
- Stap 3
Mixer le tout
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Stap 4
Assembler l'appareil
- Verser la pâte d'haricots dans un saladier
- Ajouter le lait de noisette pour récupérer le fond du mixeur
- Verser le chocolat fondu
- Ajouter l'extrait de vanille, le miel et la levure chimique
- Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène
- Stap 5
Concasser les noisettes
- Concasser les noisettes en les écrasant avec une bouteille
- Stap 6
Ajouter le beurre de cacahuète et les noisettes
- Incorporer le beurre de cacahuète à l'appareil
- Ajouter les noisettes concassées
- Stap 7
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans le moule
- Parsemer du reste de noisettes concassées sur le dessus
- Enfourner à 180 °C
- Stap 8
Refroidir et servir
- Laisser refroidir le gâteau
- Servir une part avec de la glace à la vanille