Dessert
Mokary
2 u 30 minVoor 8Nutri-Score C€
C
2 u 30 min
2 u 30 minMokary
wat je nodig hebt
Ingrediënten
levure boulangère (1 sachet)Voorraadkast7 g
eau tièdeDranken300 ml
farine de bléGranen250 g- farine de rizGranen250 g
œufsZuivel5 stukken- extrait de vanilleVoorraadkast10 ml
- beurre fondu (fondu)Zuivel80 g
sucre (au choix)Voorraadkast120 g- lait de cocoDranken200 ml
per portie
Voedingswaarden
371kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Muffinvorm
Stoomkoker
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Activer la levure
- Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
- Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine de blé et la farine de riz dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et le beurre fondu.
- Verser la levure diluée et le lait de coco, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Stap 3
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.
- Stap 4
Cuire à la vapeur
- Verser la pâte dans des petits moules beurrés.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce que les mokary soient bien gonflés et fermes.
- Stap 5
Refroidir et servir
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir les mokary tièdes ou froids.