Dessert
Mokary au coco
2 uVoor 20Nutri-Score C€
C
2 u
2 uMokary au coco
wat je nodig hebt
Ingrediënten
levure boulangèreVoorraadkast5 g
farine de rizGranen150 g- farine de bléGranen50 g
lait de cocoDranken200 ml- eau (tiède)Dranken240 ml
sucreVoorraadkast90 g
selKruiden en specerijen2 g- huile (pour huiler le moule)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
66kcal
- Koolhydraten
- 12 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
moule à mokary- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Dissoudre la levure
- Dissoudre la levure boulangère dans un peu d'eau tiède.
- Stap 2
Mélanger les farines
- Dans un saladier, mélanger la farine de riz et la farine de blé.
- Stap 3
Former la pâte
- Ajouter la levure dissoute et l'eau puis mélanger.
- Ajouter progressivement le lait de coco tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte fluide.
- Stap 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte au moins 1h30 à 2h.
- Stap 5
Ajouter le sucre et le sel
- Juste avant la cuisson, ajouter le sucre et le sel à la pâte et mélanger.
- Stap 6
Cuire les mokary
- Huiler légèrement le moule.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les mokary soient pris et dorés.