Voorgerecht
Mozza Nashville
50 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMozza Nashville
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mozzarella (coupée en blocs épais)Zuivel500 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
laitZuivel50 ml
farineVoorraadkast100 g
chapelureVoorraadkast150 g
paprikaKruiden en specerijen5 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
- sauce pour tremperVoorraadkast100 ml
per portie
Voedingswaarden
528kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Frituurpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper la mozzarella
- Couper la mozzarella en blocs épais réguliers.
- Stap 2
Préparer la panure
- Battre les œufs avec le lait dans un bol.
- Verser la farine dans un deuxième bol et la chapelure dans un troisième.
- Ajouter le paprika et les épices à la chapelure et mélanger.
- Stap 3
Paner les blocs
- Passer chaque bloc de mozzarella dans la farine.
- Le tremper dans l'œuf battu.
- Le rouler dans la chapelure.
- Stap 4
Congeler
- Placer les blocs panés au congélateur pour qu'ils durcissent.
- Stap 5
Frire
- Plonger les blocs bien rigides dans l'huile chaude.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 6
Déguster
- Servir les mozzas bien chaudes avec la sauce pour tremper.