Voorgerecht
Mozza sticks maison
30 minVoor 2Nutri-Score D€
D
30 min
30 minMozza sticks maison
wat je nodig hebt
Ingrediënten
bloc de mozzarella (coupé en bâtonnets)Zuivel250 g
farineVoorraadkast80 g- œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast120 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen5 g- huile de fritureVoorraadkast750 ml
per portie
Voedingswaarden
665kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Frituurpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol.
- Mélanger la chapelure avec le paprika et l'ail en poudre dans un troisième bol.
- Stap 2
Paner les bâtonnets de mozzarella
- Couper le bloc de mozzarella en bâtonnets.
- Rouler chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Passer une seconde fois dans l'œuf et la chapelure pour une croûte bien épaisse.
- Stap 3
Frire les mozza sticks
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Plonger les bâtonnets panés et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant et servir aussitôt.