Voorgerecht
Mozzarella sticks panés aux Doritos et sauce Nashville
35 minVoor 4Nutri-Score D€€
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35 min
35 minMozzarella sticks panés aux Doritos et sauce Nashville
recept van
Bellyn_Kitchen
@bellyn_kitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
mozzarella (coupée en grosses tranches)Zuivel250 g
farineVoorraadkast80 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
Doritos (broyés)Overig120 g
paprika en poudreKruiden en specerijen6 g
ail en poudreKruiden en specerijen4 g
oignon en poudreKruiden en specerijen4 g
poivreKruiden en specerijen1 g
ketchupVoorraadkast80 ml- sauce SrirachaVoorraadkast30 ml
mielVoorraadkast20 g- sauce WorcestershireVoorraadkast15 ml
beurreZuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
270kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Koekenpan
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la panure
- Couper le bloc de mozzarella en grosses tranches.
- Préparer trois assiettes ou bols : farine, œufs battus et Doritos broyés mélangés au paprika, à l'ail en poudre et à l'oignon en poudre.
- Poivrer la farine.
- Stap 2
Paner les sticks
- Plonger chaque tranche dans la farine, puis dans l'œuf, à nouveau dans la farine et encore dans l'œuf.
- Terminer en enrobant généreusement chaque tranche dans le mélange de Doritos broyés aux épices.
- Déposer les sticks sur une plaque.
- Stap 3
Cuire les sticks
- Au four : enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Au Air Fryer : cuire à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fondants à l'intérieur.
- Stap 4
Préparer la sauce Nashville
- Dans une poêle, mélanger le ketchup, la Sriracha, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le miel et la sauce Worcestershire.
- Faire revenir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter le beurre pour la brillance et mélanger.
- Stap 5
Napper et servir
- Badigeonner généreusement les sticks de mozzarella avec la sauce.
- Servir immédiatement, bien chaud.