Bakkerij
Msemen sans repos
45 minVoor 10Nutri-Score C€
C
45 min
45 minMsemen sans repos
wat u nodig heeft
Ingrediënten
semoule extra fineGranen400 g
farineGranen200 g
eauDranken370 ml
selKruiden en specerijen5 g
huile de tournesol (pour les boules et l'étalage)Voorraadkast60 ml
beurre (fondu)Zuivel80 g- semoule fine (pour saupoudrer)Granen50 g
- levure chimiqueVoorraadkast5 g
per portie
Voedingswaarden
240kcal
- Koolhydraten
- 34 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Deegroller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la semoule extra fine, la farine et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau et pétrir le tout pendant 10 min jusqu'à obtenir une pâte molle.
- Stap 2
Former les boules
- Huiler les mains avec l'huile de tournesol et former de petites boules de pâte.
- Filmer les boules et les laisser reposer.
- Stap 3
Étaler et garnir
- Étaler les boules une par une à l'aide d'huile et de beurre fondu.
- Saupoudrer du mélange de semoule fine et de levure chimique.
- Stap 4
Plier en carrés
- Replier la pâte en carrés comme montré dans la vidéo.
- Étaler légèrement chaque carré.
- Stap 5
Cuire les msemen
- Cuire les msemen un par un dans une poêle à feu moyen, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.