Hoofdgerecht
Nouilles aux saucisses, oignons caramélisés et brocoli
35 minVoor 3Nutri-Score C€
C
35 min
35 minNouilles aux saucisses, oignons caramélisés et brocoli
wat u nodig heeft
Ingrediënten
nouilles (sèches)Granen250 g
saucisses (coupées en rondelles)Vlees4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
brocoli (lavé et détaillé en bouquets)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauDranken1,5 liter
per portie
Voedingswaarden
552kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 25 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Soeppan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Couper les saucisses
- Couper les saucisses en rondelles.
- Réserver sur une assiette.
- Stap 2
Émincer l'oignon et l'ail
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Éplucher et hacher l'ail.
- Stap 3
Faire revenir les saucisses
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Faire dorer les rondelles de saucisses.
- Stap 4
Caraméliser les oignons
- Verser l'huile d'olive dans la casserole.
- Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire caraméliser à feu doux en remuant.
- Stap 5
Cuire le brocoli
- Laver et détailler le brocoli en bouquets.
- Le mettre dans une casserole avec de l'eau, du sel et du poivre.
- Couvrir et laisser cuire.
- Stap 6
Cuire les nouilles
- Porter de l'eau salée à ébullition dans un faitout.
- Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter.
- Stap 7
Assembler et servir
- Ajouter les saucisses et le brocoli aux oignons caramélisés.
- Mélanger avec les nouilles et rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud.