Hoofdgerecht
Nouilles sautées au poulet
1 u 30 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minNouilles sautées au poulet
wat u nodig heeft
Ingrediënten
filets de poulet (découpés en morceaux)Vlees2 stukken
sauce soja salée (pour la marinade)Voorraadkast45 ml- sauce soja sucrée (pour la marinade)Voorraadkast15 ml
- sauce huître (pour la marinade)Voorraadkast15 ml
poivre (moulu, pour la marinade)Kruiden en specerijen2 g
gingembre (râpé)Groente en fruit10 g
nouilles à bouillir (précuites selon les indications du sachet)Granen200 g- sauce soja salée (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
- sauce soja sucrée (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
- sauce huître (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
- fond de veauVoorraadkast200 ml
- huileVoorraadkast45 ml
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken- poivre (moulu, pour la sauce)Kruiden en specerijen2 g
pousses de sojaGroente en fruit100 g
oignon vert (émincé)Groente en fruit1 stuk- piment vert (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
carotte (coupée en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
728kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Wok
Mengkom
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mélanger le poulet découpé avec la sauce soja salée, la sauce soja sucrée, la sauce huître, le poivre et le gingembre râpé.
- Couvrir et laisser au frais.
- Stap 2
Cuire les nouilles
- Faire bouillir les nouilles selon les indications du sachet.
- Égoutter et réserver.
- Stap 3
Faire revenir l'ail et le piment
- Chauffer l'huile dans un wok.
- Faire revenir l'ail et le piment vert en remuant.
- Stap 4
Dorer le poulet et les légumes
- Ajouter le poulet mariné et faire dorer.
- Ajouter l'oignon vert et la carotte, puis laisser cuire.
- Stap 5
Ajouter les sauces et les nouilles
- Verser le fond de veau, la sauce soja salée, la sauce soja sucrée, la sauce huître et le poivre.
- Ajouter les nouilles précuites et mélanger.
- Stap 6
Finir et servir
- Ajouter le persil et les pousses de soja.
- Rectifier l'assaisonnement avec de la sauce soja et servir.