Découper les chiffres dans la pâte

• Étaler la pâte sucrée et découper les chiffres à l'aide d'un gabarit.
• Déposer les formes sur une plaque de cuisson.

Cuire les biscuits

• Enfourner les chiffres à 170 °C jusqu'à coloration dorée.
• Laisser refroidir sur une grille.

Pocher la crème diplomate

• Pocher la crème diplomate sur le premier biscuit en formant des rosaces.
• Recouvrir d'une couche de fraises et de chocolat.

Monter le number cake

• Poser le second biscuit puis pocher la crème diplomate au chocolat.
• Ajouter les fraises et les morceaux de Kinder.

Décorer

• Répartir généreusement les barres Kinder et les fraises sur le dessus.
• Ajouter un filet de chocolat fondu et un voile de sucre glace.