Dessert
NYC Cookies Chocolat Noir & Fleur de Sel
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score E€€
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1 u 15 min
1 u 15 minNYC Cookies Chocolat Noir & Fleur de Sel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre froid (froid, en morceaux)Zuivel115 g
sucreVoorraadkast70 g
vergeoiseVoorraadkast70 g
farineGranen250 g
oeufZuivel1 stuk- levure chimiqueVoorraadkast5 g
- bicarbonate de soudeVoorraadkast1,5 g
selKruiden en specerijen1 g
chocolat noir (en carreaux coupés)Voorraadkast200 g
fleur de sel (pour saupoudrer)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
706kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Oven
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Dans un saladier, mélanger le beurre froid avec le sucre et la vergeoise.
- Stap 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 3
Incorporer le chocolat
- Ajouter les carreaux de chocolat noir coupés et les incorporer à la pâte.
- Stap 4
Former les boules
- Diviser la pâte en boules d'environ 175 g chacune.
- Stap 5
Congeler les boules
- Placer les boules au congélateur.
- Stap 6
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 240 °C.
- Stap 7
Enfourner les cookies
- Enfourner les cookies et baisser la température à 215 °C.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 8
Refroidir et saupoudrer
- Laisser refroidir les cookies.
- Saupoudrer de fleur de sel sur le dessus.
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