Hoofdgerecht
Œufs bénédictines
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25 min
25 minŒufs bénédictines
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@bcbg.gourmet
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufGroente en fruit2 stukken
lardonsOverig100 g
avocatGroente en fruit1 stuk
légumes colorésGroente en fruit100 g
sauceOverig50 ml
huile d'oliveVoorraadkast10 ml
selVoorraadkast2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
476kcal
- Koolhydraten
- 9 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 42 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les lardons
- Faire chauffer une poêle, ajouter les lardons et les faire dorer.
- Stap 2
Pocher les œufs
- Porter de l'eau à frémissement, y plonger les œufs et cuire 3 minutes.
- Stap 3
Assembler les œufs bénédictines
- Disposer les lardons, les œufs pochés, l'avocat tranché et les légumes sur une assiette. Napper de sauce.