Ontbijt
Œufs pochés au vinaigre
15 minVoor 4Nutri-Score A€
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15 min
15 minŒufs pochés au vinaigre
recept van
Le Gout du Monde
@legoutdumonde
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (froids, sortis du réfrigérateur)Zuivel4 stukken
vinaigreVoorraadkast100 ml
eauDranken1,5 liter
per portie
Voedingswaarden
73kcal
- Koolhydraten
- 1 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le vinaigre et les œufs
- Versez un fond de vinaigre dans un récipient.
- Cassez délicatement les œufs dans le vinaigre.
- Laissez les œufs dans le vinaigre le temps que l'eau bout.
- Stap 2
Chauffer l'eau
- Mettez une casserole d'eau à bouillir.
- Stap 3
Pocher les œufs
- Versez rapidement les œufs et le vinaigre dans l'eau bouillante, au plus près de la surface.
- Enlevez les impuretés qui apparaissent à la surface.
- Bougez délicatement les œufs.
- Stap 4
Refroidir et servir
- Débarrassez les œufs dans de l'eau froide pour les manger plus tard, ou tiède pour les déguster tout de suite.