Bijgerecht
Oignon ciselé : la base à maîtriser
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10 min
10 minOignon ciselé : la base à maîtriser
recept van
@bonnefoy.yanis
@bonnefoy.yanis
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Ingrediënten
oignon (épluché, talon conservé)Groente en fruit2 stukken
huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
sel (à ajuster)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
111kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 8 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'oignon
- Épluche ton oignon.
- Place tes doigts et fais des incisions verticales sans jamais couper le talon.
- Stap 2
Ciseler et sizzler
- Fais des tranches horizontales.
- Sizzle ton oignon dans la poêle chaude avec un filet d'huile.
- Stap 3
Version gastronomique
- Coupe l'oignon en 2 et sépare chaque couche.
- Émince chaque partie avec régularité.
- Coupe ensuite des cubes ultra nets.
- Garde les chutes pour faire un bouillon maison.