Hoofdgerecht
Oignons farcis à la viande hachée et mozzarella
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1 u 15 min
1 u 15 minOignons farcis à la viande hachée et mozzarella
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« FedwaJG 🌸 »
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignons jaunes (épluchés, entaillés)Groente en fruit6 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
viande hachéeVlees300 g
sauce tomateVoorraadkast150 g
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
olives (égouttées)Voorraadkast50 g
mozzarella (coupée en morceaux)Zuivel125 g- concentré de tomate (1 c. à s. pour le bouillon)Voorraadkast15 g
eau (pour le bouillon)Overig200 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
curcumaKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
185kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le bouillon de tomate
- Mélanger le concentré de tomate dans l'eau.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 2
Blanchir les oignons
- Faire une entaille dans les oignons épluchés.
- Les plonger dans une eau bouillante.
- Stap 3
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika, le concentré de tomate et l'ail.
- Laisser cuire en mélangeant.
- Stap 4
Garnir les oignons
- Séparer les feuilles d'oignons blanchies.
- Les farcir avec la préparation à la viande, les olives et la mozzarella.
- Disposer les oignons farcis dans un plat allant au four.
- Stap 5
Cuire au four
- Recouvrir de bouillon de tomate et arroser d'huile d'olive.
- Enfourner à 200 °C.