Skip to content
Menu
Ölçülü Kekli Tiramisu
Dessert

Ölçülü Kekli Tiramisu

1 u 15 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @busracakmakci_1 import0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • yumurta (oda sıcaklığında)Zuivel2 stukken
  • şeker (kek için)Voorraadkast75 g
  • ılık su (ılık)Dranken60 ml
  • kakao (kek için)Voorraadkast15 g
  • kabartma tozu (yarım paket)Voorraadkast8 g
  • vanilya (yarım paket, kek için)Voorraadkast4 g
  • un (kek için, elenmiş)Voorraadkast100 g
  • süt (krema için)Zuivel450 ml
  • un (krema için)Voorraadkast20 g
  • nişastaVoorraadkast20 g
  • yumurta sarısıZuivel1 stuk
  • şeker (krema için)Voorraadkast75 g
  • vanilya (yarım paket, krema için)Voorraadkast4 g
  • tereyağıZuivel10 g
  • beyaz çikolata (isteğe bağlı)Voorraadkast30 g
  • labne peyniri (soğuk muhallebiye eklenecek)Zuivel100 g
  • süt (keki ıslatmak için)Zuivel100 ml
  • granül kahveVoorraadkast8 g
  • sıcak su (kahveyi çözmek için, sıcak)Dranken60 ml
  • kakao (üzerine serpmek için)Voorraadkast10 g

per portie

Voedingswaarden

276kcal

Koolhydraten
41 g
Eiwitten
8 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Garde
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Steelpan
  • Zeef

stap voor stap

Bereiding

  1. Kek hamurunu hazırlayın

    • Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
    • Ilık suyu ekleyip karıştırın.
    • Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
    Stap 1

  2. Keki pişirin

    • Altına yağlı kağıt serdiğiniz küçük borcama hamuru dökün.
    • Önceden ısıtılmış 170 °C fırında, çok kızgın olmayacak şekilde kontrollü pişirin.
    • Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
    Stap 2

  3. Kremayı pişirin

    • Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın.
    • Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
    • Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin; isterseniz beyaz çikolata da ekleyin.
    Stap 3

  4. Labneyi ekleyin

    • Muhallebi tamamen soğuduktan sonra içine labne peynirini ekleyin.
    • Güzelce çırpın.
    Stap 4

  5. Kahveli karışımı hazırlayın

    • Granül kahveyi sıcak suyla çözün.
    • Sütle karıştırın.
    Stap 5

  6. Keki bölüp ıslatın

    • Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
    • Kek parçalarını kahveli süt karışımıyla güzelce ıslatın.
    Stap 6

  7. Katmanları oluşturun

    • Alt tabana kremanın yarısını yayın.
    • Diğer kek parçasını üzerine kapatıp kalan kremayı ekleyin.
    • İsteğe göre kremayla şekil verin veya düz bırakın.
    Stap 7

  8. Üzerini tamamlayın ve dinlendirin

    • Üzerine bolca kakao serpin.
    • Dilerseniz hemen dilimleyin, ancak birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olur.
    Stap 8
Download Mezze