Hoofdgerecht
One-Pot Pilzpasta
30 minVoor 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minOne-Pot Pilzpasta
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Pilze (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit400 g
PastaGranen250 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauch (gehackt)Groente en fruit2 stukken
OlivenölVoorraadkast2 ml
GemüsebrüheVoorraadkast700 ml
PflanzensahneZuivel100 ml
Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
543kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pilze anbraten
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Pilze darin bei hoher Hitze kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen.
- Stap 2
Zwiebel und Knoblauch dazugeben
- Zwiebel und Knoblauch zu den Pilzen geben.
- Kurz mitbraten, bis alles duftet.
- Stap 3
Pasta und Brühe zugeben
- Pasta in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles aufkochen lassen.
- Stap 4
One-Pot garen
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta bissfest ist und die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
- Stap 5
Sahne und Petersilie einrühren
- Pflanzensahne einrühren und kurz cremig einkochen lassen.
- Petersilie unterheben und abschmecken.