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One pot riz crevettes thaï au four
Hoofdgerecht

One pot riz crevettes thaï au four

55 minVoor 6Nutri-Score B€€
van @chatelaincaroline24 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • riz thaï (lavé et égoutté)Granen300 g
  • crevettes crues (fraîches ou surgelées, décortiquées)Vis350 g
  • carottes (pelées et finement hachées)Groente en fruit2 stukken
  • courgette (coupée en dés puis émincée)Groente en fruit1 stuk
  • poivron rouge (coupé en dés puis émincé)Groente en fruit1 stuk
  • champignons frais (émincés)Groente en fruit4 stukken
  • oignon (pelé et haché)Groente en fruit1 stuk
  • ail (pelé et écrasé)Groente en fruit3 stukken
  • gingembre frais (râpé)Groente en fruit20 g
  • huile neutreVoorraadkast45 ml
  • huile de sésameVoorraadkast30 ml
  • sauce sojaVoorraadkast75 ml
  • nuoc-mâmVoorraadkast45 ml
  • purée de piment (selon le goût)Voorraadkast3 g
  • eau (ou bouillon de légumes)Overig700 ml
  • coriandre (fraîche, pour servir)Groente en fruit10 g
  • citron vert (en jus, pour servir)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

354kcal

Koolhydraten
41 g
Eiwitten
16 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Ovenschaal
  • Keukenmachine
  • Mengkom
  • Spatel
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le riz et les légumes

    • Laver et rincer le riz, puis l'égoutter.
    • Verser le riz dans le grand plat rectangulaire.
    • Peler les carottes, l'oignon et l'ail, puis hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, la courgette, le poivron et les champignons.
    • Ajouter tous les légumes hachés au riz cru.
    Stap 1

  2. Assaisonner et ajouter le liquide

    • Râper le gingembre frais dans un petit bol.
    • Ajouter l'huile neutre, l'huile de sésame, la sauce soja, le nuoc-mâm et la purée de piment.
    • Verser l'eau ou le bouillon et mélanger le tout à la spatule.
    Stap 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à absorption du liquide et cuisson du riz.
    Stap 3

  4. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes crues sur le riz.
    • Poursuivre la cuisson pour qu'elles finissent de cuire.
    Stap 4

  5. Servir

    • Servir avec de la coriandre fraîche et du jus de citron vert.
    Stap 5
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