Hoofdgerecht
Onigiris croustillants farcis au thon (airfryer)
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minOnigiris croustillants farcis au thon (airfryer)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz à sushi (rincé et cuit)Granen300 g
eau (pour la cuisson du riz)Overig360 ml
vinaigre de rizVoorraadkast30 ml
sucreVoorraadkast10 g
selKruiden en specerijen5 g
thon en conserve (égoutté)Vis160 g- mayonnaiseVoorraadkast60 g
- sauce srirachaVoorraadkast15 ml
oignon nouveau (ciselé)Groente en fruit2 stukken
sauce sojaVoorraadkast15 ml- chapelure pankoVoorraadkast80 g
farineVoorraadkast40 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
graines de sésameNoten en zaden15 g- huile de tournesol (pour badigeonner)Voorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
441kcal
- Koolhydraten
- 71 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Steelpan
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire et assaisonner le riz
- Rincer le riz à sushi puis le cuire dans l'eau.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer au riz cuit et laisser tiédir.
- Stap 2
Préparer la farce au thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter la mayonnaise, la sriracha, la sauce soja et l'oignon nouveau ciselé, puis mélanger.
- Stap 3
Façonner les onigiris
- Se mouiller les mains et former des triangles de riz.
- Creuser un puits, déposer la farce au thon puis refermer avec du riz en tassant bien.
- Stap 4
Paner les onigiris
- Passer chaque onigiri dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
- Parsemer de graines de sésame et badigeonner légèrement d'huile.
- Stap 5
Cuire à la friteuse à air
- Préchauffer la friteuse à air à 190 °C.
- Cuire les onigiris jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.