Bijgerecht
Orangen-Avocado-Salat mit veganem Feta
20 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minOrangen-Avocado-Salat mit veganem Feta
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Pinienkerne (zum Rösten)Noten en zaden40 g
Orange (geschält, filetiert)Groente en fruit1 stuk
Feldsalat (gewaschen, verlesen)Groente en fruit100 g
Avocado (klein, in Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Veganer Feta (zerbröselt oder gewürfelt)Vers150 g
Orangensaft (für das Dressing)Dranken60 ml
Olivenöl (für das Dressing)Voorraadkast45 ml
Balsamico-Essig (für das Dressing)Voorraadkast15 ml
Ahornsirup (für das Dressing)Voorraadkast10 ml
Senf (für das Dressing)Voorraadkast10 g
Salz (für das Dressing)Kruiden en specerijen2 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
205kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pinienkerne rösten
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- Anschließend auskühlen lassen.
- Stap 2
Orange filetieren
- Die Orange schälen.
- Die einzelnen Segmente herausfiletieren.
- Stap 3
Salat anrichten
- Den Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben.
- Die Orangenstücke und die geschnittene Avocado dazugeben.
- Die ausgekühlten Pinienkerne und den veganen Feta darüber verteilen.
- Stap 4
Dressing anrühren
- Orangensaft, Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben.