Préparer le pain de mie

• Retirer la croûte des tranches de pain de mie.
• Aplatir légèrement les tranches pour qu'elles se roulent facilement.

Garnir les tranches

• Tartiner une partie des tranches de cream cheese végétal, d'autres de tapenade et d'autres de guacamole.
• Déposer une tranche végétale à la tomate, une au curry ou une tranche de jambon sur chaque tranche tartinée.
• Rouler fermement chaque tranche sur elle-même.

Monter le pain surprise

• Chemiser un bol d'un film alimentaire.
• Tapisser le fond et les parois avec les rouleaux, en alternant les garnitures.
• Remplir le centre avec les rouleaux restants et bien tasser.

Réserver au frais

• Rabattre le film alimentaire sur le pain surprise.
• Placer au réfrigérateur pour que l'ensemble se tienne.

Démouler et servir

• Retourner le bol sur une planche et retirer le film.
• Couper en parts ou en tranches et servir frais à l'apéritif.