Hoofdgerecht
Pains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
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40 min
40 minPains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
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@danslacuisinedeclaire
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Ingrediënten
pain pita (coupé en deux)Bakkerij2 stukken
viande de bœuf hachéeOverig250 g
oignon (râpé finement, jus conservé)Groente en fruit0,5 stukken
ail (râpé finement)Groente en fruit1 stuk
coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
pimentKruiden en specerijen2 g
beurre (pour beurrer la poêle)Zuivel10 g
moutarde forte (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
yaourt grec (1 pot)Zuivel200 g
citron jaune (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
per portie
Voedingswaarden
520kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 24 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Râper très finement l'oignon et l'ail dans un bol en gardant bien le jus.
- Ajouter la viande hachée, les herbes ciselées, les épices et la moutarde.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 2
Chauffer les pains pita
- Couper les pains pita en deux.
- Les entourer de papier d'aluminium.
- Enfourner 10 minutes à 180 °C.
- Stap 3
Garnir les pita
- À la sortie du four, farcir généreusement chaque pita de la préparation à la viande.
- Stap 4
Cuire à la poêle
- Beurrer généreusement une poêle.
- Faire cuire chaque côté des pita à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur, environ 5 à 10 minutes de chaque côté sur feu moyen/doux.
- Stap 5
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt grec avec le sel, le poivre, le paprika et le jus de citron.
- Servir les pita avec cette sauce à base de yaourt et citron.