Hoofdgerecht
Panini burger senza lievitazione
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPanini burger senza lievitazione
recept van
Giuseppe Healthy
@giuseppe_healthy
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farinaGranen180 g
latte (tiepido)Zuivel135 ml
saleKruiden en specerijen5 g
lievito istantaneo (facoltativo)Voorraadkast4 g
carne macinata magraVlees400 g
formaggio spalmabileZuivel100 g
concentrato di pomodoroVoorraadkast15 ml- sale (per il ripieno)Kruiden en specerijen3 g
pepe (macinato)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
cipolla (tritata, facoltativa)Groente en fruit1 stuk
peperone (a pezzetti, facoltativo)Groente en fruit1 stuk
formaggio filante (facoltativo)Zuivel100 g
per portie
Voedingswaarden
403kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Deegroller
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepara il ripieno
- In padella cuoci la cipolla e il peperone, poi aggiungi la carne macinata con sale, pepe e paprika.
- Unisci il concentrato di pomodoro e a fine cottura aggiungi il formaggio spalmabile.
- Tieni da parte e lascia intiepidire.
- Stap 2
Prepara l'impasto
- In una ciotola unisci farina, latte, sale e lievito istantaneo.
- Mescola prima con una spatola, poi impasta a mano finché la ciotola non risulta completamente pulita.
- Stap 3
Stendi e farcisci
- Dividi il panetto in 4 parti uguali.
- Con il matterello stendi ogni parte in un disco sottile senza romperlo.
- Farcisci con il ripieno burger e il formaggio filante, poi sigilla bene i bordi.
- Stap 4
Cuoci i panini
- In padella o piastra cuoci circa 7 minuti per lato.
- In alternativa cuoci in forno ventilato a 200 °C per 20 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 180 °C per 15 minuti.
- Stap 5
Servi
- Servi i panini croccanti fuori e filanti dentro, ben caldi.
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