Voorgerecht
Panzanella aux tomates cerises, concombre et mozzarella
20 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minPanzanella aux tomates cerises, concombre et mozzarella
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit400 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk- poivron (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
baguette (rassise, coupée en morceaux)Bakkerij200 g
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
ail (gousse, finement hachée)Groente en fruit1 stuk
mozzarella (égouttée et déchirée)Zuivel250 g
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
vinaigreVoorraadkast15 ml
moutardeVoorraadkast5 ml
mielVoorraadkast5 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
305kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates cerises en deux.
- Épépiner le poivron et le couper en dés.
- Couper le concombre en dés.
- Stap 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et le miel dans un saladier.
- Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre, puis fouetter.
- Stap 3
Assembler la panzanella
- Ajouter les tomates, le concombre, le poivron et la baguette en morceaux dans le saladier.
- Mélanger pour bien enrober.
- Ajouter la mozzarella et le basilic, puis mélanger délicatement.
- Stap 4
Laisser reposer
- Réserver au frais pour que le pain s'imprègne de la vinaigrette.
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